Сыр для пиццы сегодня – это приоритетный продукт, производимый сырзаводом “Пречистое”.
Наш сыродельный завод выпускает линейку сыров для пищевой промышленности и HoReCa, в том числе для производства пиццы.
Пречистенский сырзавод является поставщиком таких крупнейших сетевых пиццерий, как рестораны быстрого питания, специализирующихся на пицце “Додо Пицца”, “Папа Джонс”, а также ведущих поставщиков продуктов для ресторанного бизнеса.
Среди сортов сыра, используемых для производства пиццы, представлены натуральные сыры Моцарелла и Чеддер, а также пицца-топпинги - высококачественные сырные продукты, обладающие высокими потребительскими свойствами и качеством, и, несомненно, сырным вкусом.
Сыр моцарелла для пиццы в виде батона весом от трехсот грамм до двух килограмм удобно использовать в пиццериях и пекарнях
Для приготовления пиццы наиболее подходят сыры, обладающие хорошей плавкостью и отличным мелким растеканием при нагревании.
Моцарелла считается одним из лучших выборов для пиццы благодаря своей уникальной текстуре и способности создавать аппетитный тягучий слой при плавлении.
Её нежная консистенция придаёт пицце идеальное сочетание мягкости и сливочной ноты.
Кроме того, моцарелла имеет нейтральный вкус, что позволяет выделить аромат и вкус других ингредиентов.
Сыр для пиццы моцарелла шредированный кубиком готов к применению для выпечки пиццы
