جبنة للبيتزا اليوم - هو منتج ذو أولوية يتم إنتاجه من قبل مصنع الأجبان "بريشستوي".
مصنع الأجبان لدينا ينتج مجموعة من الأجبان للصناعة الغذائية وHoReCa، بما في ذلك إنتاج البيتزا.
مصنع الأجبان بريشستين هو المورد للعديد من سلاسل البيتزا الكبرى مثل مطاعم الوجبات السريعة المتخصصة في البيتزا "دودو بيتزا"، "بابا جونز"، وكذلك المزودين الرئيسيين للمنتجات لصناعة المطاعم.
من بين أنواع الجبن المستخدمة في إنتاج البيتزا، توجد جبنة الموتزاريلا والجبن الشيدر الطبيعية، بالإضافة إلى توبينغ البيتزا - منتجات جبن عالية الجودة تتمتع بخصائص استهلاكية عالية وجودة، وطعم جبني بلا شك.
جبنة الموتزاريلا للبيتزا على شكل عصا وزنها من 300 جرام إلى 2 كيلوغرام من السهل استخدامها في محلات البيتزا والمخابز.
الأجبان التي تتمتع بقدرة ذوبان جيدة وانتشار ممتاز عند التسخين هي الأنسب لإعداد البيتزا.
تعتبر الموتزاريلا واحدة من أفضل الخيارات للبيتزا بفضل قوامها الفريد وقدرتها على إنشاء طبقة لزجة شهية عند الذوبان.
قوامها الرقيق يضفي على البيتزا مزيجًا مثاليًا من النعومة والنكهة الكريمية.
بالإضافة إلى ذلك، تمتاز الموتزاريلا بطعم محايد، مما يسمح بإبراز نكهة وروائح المكونات الأخرى.
جبنة الموتزاريلا المبشورة المكعبة جاهزة للاستخدام في خبز البيتزا.
