您知道什么是芝士条(String Cheese)或奶酪棒(Cheese Sticks)吗?

这种奶酪因其生产方式而得名,奶酪面团通过成型头挤出,形成特定直径的“丝状条”,然后被切割并真空包装。

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由“普雷奇斯滕斯基乳制品公司”生产的“切达”奶酪棒。

这种奶酪因其生产方式而得名,奶酪面团通过成型头挤出,形成特定直径的“丝状条”,然后被切割并真空包装。 因此,它得到了这个“音乐”般的名字。

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由“普雷奇斯滕斯基乳制品公司”生产的“马苏里拉”奶酪棒。

有些人喜欢将这种奶酪作为即食小吃:有时,奶酪棒会在酒吧中作为冷盘与啤酒一起提供,或者将其裹上面糊或面包屑油炸,使其成为一种完全不同的热食小吃,外壳酥脆,内部拉丝融化。

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“马苏里拉”奶酪棒,图片来源于公开资料。

知名的国际披萨连锁店经常使用奶酪棒来制作芝士包边披萨。 这种情况下,披萨出炉后,不仅有美味的馅料,还有芝士包边,让人忍不住吃完,不会丢弃。 在俄罗斯及关税联盟国家的最大披萨连锁店中,都能找到由普雷奇斯滕斯基奶酪厂生产的奶酪棒,用于芝士包边披萨。

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“切达”奶酪棒用于芝士包边披萨,图片来源于公开资料。

此外,单独真空包装的奶酪棒作为零售商品,正变得越来越受欢迎。 零售商正在努力跟上HoReCa的步伐,将最新的工业奶酪产品摆上货架。

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美国的“马苏里拉奶酪丝”零食。

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意大利的“马苏里拉奶酪丝”零食。

“普雷奇斯滕斯基乳制品公司”紧跟时代步伐,为消费者提供最先进形式的HoReCa奶酪产品全系列。

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