Новая лаборатория открыта в Санкт-Петербурге в компании "Интерпродукт". Лаборатория оснащена новейшим оборудованием для производства тестовых проработок различных видов продуктов на лабораторном котле-плавителе Uzermak. Объем чаши котла-плавителя составляет 5 литров. Оборудование позволяет проводить последующую гомогенизацию, охлаждение и вакуумной упаковку широкого ряда продуктов, таких как плавленые и крем - сыры, сыр для пиццы, шоколадные пасты, джемы и соусы.
Сотрудники лаборатории готовы оказать поддержку и предоставить консультации в технологическом процессе и подборе ингредиентов для тестирования.
