Wine & DINE 是一个独特的葡萄酒与美食结合的项目，坐落于历史悠久的豪宅中，菜单上的每一种食材都经过毫不妥协的专家级甄选。对我们产品而言，最大的技术挑战是在该餐厅引以为傲的传奇设备——独特的意大利石板烤炉（hearth oven）上进行“测试体验”。在活火石板上烘烤要求奶酪具备无可挑剔的理化特性，因为极高的温度会瞬间暴露出产品成分中最微小的瑕疵。
品鉴与烘烤的结果超出了最高的期望：
- 普列奇斯坚斯基切达奶酪展现出高贵、深邃的琥珀色泽，形成了完美的弹性质地，且没有多余的游离脂肪析出。
- 普列奇斯坚斯基马苏里拉奶酪在传统的意大利面团上展现了标杆级的感官特性：奶酪融化得极好，铺展成均匀的光泽层，并拉出了那种精致、无限延展的拉丝效果，这正是高级披萨和烘焙菜肴的标志性特征。
在 Wine & DINE 石板烤炉中的测试正式证实：普列奇斯坚斯基奶酪能够经受住高端厨房的严苛要求。我们保证熔化的稳定性、成分的纯净无瑕以及精英级的风味，这将完美契合全国顶级餐厅复杂的餐饮菜单。
面向高端餐厅与美食连锁品牌：如需获取个性化的 B2B 合同条款、技术参数表，或为您的厨房订购切达与马苏里拉奶酪的专属样品套装，请通过私信（Direct）或工厂官方商业部门联系我们。
